По информации пресс-службы Красноярскстата, более 57 % от общих затрат на покупку продуктов направлялось семьями на приобретение мяса, молока и хлеба. По данным на 2013 год, каждый член семьи за год потреблял по 250,7 кг молока и молочных продуктов, что на 0,6% больше по сравнению с 2012 годом. На 0,1% выросло количество мяса и мясных продуктов, а также фруктов и ягод на члена семьи и составило 77,9 кг и 75,4 кг соответственно. А вот потребление хлеба снизилось на 1,8 % (91,7 кг). Меньше на 3,7% стали есть овощей (80, 7 кг), на 2% — сахара и кондитерских изделий (28,9 кг) и яиц (200 шт). Потребление рыбы и рыбопродуктов в 2013 году по сравнению с 2012 годом не изменилось и составило 19,5 кг в год.
Величина прожиточного минимума в Красноярском крае подросла почти на 3%
