В 6 из 13 образцах творога, приобретенных в магазинах Красноярска для оценки его качества, эксперты обнаружили кишечную палочку, а также повышенное содержание дрожжей и плесени. Такие результаты 16 апреля озвучил Красноярский центр стандартизации и метрологии по результатам рейтинговой оценки качества творога, проводившейся впервые.
Для исследований был приобретен творог 13 торговых марок из Красноярска, Железногорска, Минусинска, Емельяновского и Сухобузимского районов, а также Башкортостана, Хакасии, Новосибирска, Тюменской и Тульской областей. По результатам лабораторного исследования с проверки были сняты образцы торговых марок «Фермерский продукт» ООО «Нарада» (Красноярск), «Молочный мир» ООО «Молочный мир» (Красноярск), творог ООО «Совхоз Елисеевский», «Веселый молочник» ОАО «Вимм-Биль-Данн» (Новосибирск), творог «Рассыпчатый» торговой марки «Президент» Ефремовского маслосыродельного комбината Тульской области, творог «Домик в деревне».
«По результатам исследований из 13 образцов в 9 установлены нарушения. Из них шесть образцов не соответствуют по содержанию жира. В четырех образцах установлено наличие фосфатазы, что говорит о нарушении технологии производства продукта. Также в одном из образцов установлено завышенное содержание влаги. По результатам микробиологических исследований в шести образцах установлены нарушения. Обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки, в разы завышено содержание дрожжей и плесени», — сообщила заместитель председателя дегустационной комиссии Надежда Воронкина.
Положительную оценку экспертов получил творог торговых марок «Семеншина» ОАО «Саянмолоко» (Республика Хакасия), «Никольское здоровье» ООО «Агроник» (Красноярский край), «Простоквашино» ОАО «Юнимилк» (Тюменская область), «Сибиржинка» ОАО «Молоко» (Красноярский край), «Камарчагский» ООО «Агромилк» (Красноярский край), «Исток» ООО «Племзавод Таежный» (Красноярский край), «АгроЯрск» ЗАО АПХ «Агро Ярск» (Красноярский край).
В оценке приняла участие член ревизионной комиссии регионального отделения Общероссийского движения «Народный фронт за Россию» Алена Демкина. По результатам проверки она сообщила, что ОНФ намерен контролировать качество продукции, поставляемой в социальные учреждения.
92% «Докторской» колбасы в красноярских магазинах является фальсификатом
80% сосисок, представленных в красноярских магазинах, содержат недопустимые вещества
В тушенке, представленной в красноярских магазинах, обнаружены крахмал и соя
